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En la Décima Quinta Reunión Estatal de Intercambio de Experiencias Exitosas en Desarrollo
Rural Sustentable 2011, la familia Estrada Salazar con su marca "Wates" resultó elegida para representar a nivel nacional a Sonora junto a Erika López Esquer y Miguel Otero de "Lecheropo", productores de derivados lácteos; en la Reunión Nacional de Intercambio de Experiencias Exitosas para el Desarrollo Rural Sustentable 2011, que se llevará a cabo en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, el próximo 28 de octubre.
En la Reunión Estatal a la que acudieron alrededor de 90 personas Luz Imelda otorgó muestras de sus garapiñados de cacahuate, productos que su hija Cristina Estrada Salazar comercializa en Hermosillo, Guaymas, Mexicali y los pueblos aledaños al municipio de Opodepe en donde se elaboran.
Luz Imelda Salazar comentó que su esposo, José Adán Estrada, tiene muchos años en elcultivo y cosecha de cacahuate, por lo que el trabajo de su esposo junto al reconocimiento de su familia a su buen gusto a la hora de elaborar garapiñados, fueron impulso para crear esta pequeña empresa que ahora cuenta con local y utensilios modernos para la elaboración del producto, gracias al apoyo del Gobierno del Estado a través de SAGARHPA en coordinación con la federación.
La micro empresaria destacó que su producto es 100% natural ya que ellos se dedican a la
cosecha y cultivo del cacahuate sin pesticida ni fertilizantes, los ingredientes son productos naturales y la elaboración se hace con utensilios de acero inoxidable con los que se les apoyó en el programa de Desarrollo Rural Sustentable 2011.
"Pero inició la empresa muy artesanal con 'cacitos' y todo, después gracias a SAGARHPA que nos apoyó con el local y la maquinaria, maquinaria ya moderna, hemos podido crecer", mencionó, "pensamos en la exportación, inclusive ya está terminado el código de barras y la tabla nutricional que es lo que se necesita y estamos trabajando mucho en eso".
Algunos otros participantes fueron: Galería filtrante, Tecnificación de riego, Centro de acopio y comercialización de nuez, Industrialización del nopal, Sistema producto jaiba, Fertilizantes orgánicos Larrengelt, Sociedad Cooperativa Lugar de Hormigas Elaboración de Queso, Citricultores del Valle de Guaymas, Establo Alca y Moringa Monarca.
para rematar fallas en el equipo de Eruviel Ávila - Roberto Calleja Ortega lea mas... http://bit.mx/rco
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